収穫カレンダー｜春夏秋冬の旬野菜リスト（有機栽培）【農園四季巡り】

春 (3〜6月)

菜の花新玉ねぎ春キャベツエンドウズッキーニレタス新じゃがネギ小松菜水菜赤水菜からし菜わさび菜ラディッシュほうれん草ケールチンゲンサイ山東菜白菜ルッコラ葉大根大根カブキュウリシソインゲンスイスチャードコールラビブロッコリービーツニンニク

寒さを乗り越えた春野菜は甘みが抜群！菜の花や新玉ねぎなどは、春ならではの味わいです。

トウモロコシ枝豆トマトナスピーマンキュウリゴーヤモロヘイヤつるむらさき空芯菜大葉小ネギ葉大根ルッコラじゃがいも玉ねぎニンニク

色鮮やかな夏野菜が最盛期！完熟トマトや採れたてトウモロコシの甘さは格別です。

サツマイモ生落花生ナスピーマン葉大根ミニ白菜ルッコラ生姜里芋ゴーヤじゃがいも玉ねぎ小松菜水菜赤水菜からし菜わさび菜カブラディッシュほうれん草

大人気の「お芋掘り」の季節。希少な「生落花生」は塩茹ですると絶品です。根菜や葉物も充実し始めます。

里芋ヤーコンフランス菊芋キャベツ白菜大根ニンジン長ネギサツマイモじゃがいも小松菜ほうれん草水菜赤水菜からし菜わさび菜ルッコラチンゲンサイ山東菜コールラビカブケールブロッコリービーツ菜の花

寒さに耐えて甘みを蓄えた根菜や葉物が中心。お鍋に最高のお野菜たちが揃います。