農園 四季巡り

旬：二十四節気の旬を味わう

旬のお野菜は美味しさも栄養価も高く良いことづくめ。当農園ではこの旬を追求するため、季節を年間二十四の季節、二十四節気として捉えています。単に春が旬、夏が旬というのではなく、二十四のそれぞれの季節で、一番の旬の恵みを厳選し、皆様にお届けしています。

鮮度：最高鮮度のお野菜を味わう

できたてのお料理が美味しいように、お野菜も採れたてが格別に美味しいです。当農園では、お野菜に応じて、鮮度保持へのこだわりを持った収穫作業を行っています。最高鮮度のお野菜を、是非ご賞味ください。

品種：こだわり品種のお野菜を味わう

例えば一口に大根と言っても、料理の用途に応じて様々な品種がございます。サラダ向きの大根、漬物向きの大根、煮込み向きの大根、ステーキ向きの大根まで。お料理に適した品種を使うことで、一段と味わいが深まります。厳選した品種をご堪能ください。

栽培：手間暇のかかる有機栽培

現代では農薬や化学肥料、除草剤の自然環境への影響は一昔前に比べると格段に小さくなりました。そんな時代ですが、これらを一切使用せずに、有機農家として、美味しく、健康なお野菜を追求しています。