農園 四季巡り

旬：四季の旬のお野菜を味わう

旬のお野菜は美味しさも栄養価も高く良いことづくめ。当農園ではその時期に一番美味しく作れるお野菜を選抜し栽培しております。畑には春夏秋冬を通じ、100品種以上のお野菜が登場し、食卓にはいつも旬が並びます。

鮮度：最高鮮度のお野菜を味わう

できたてのお料理が美味しいのと同じでお野菜も採れたてが格別に美味しいです。当農園では、全てのお野菜をお客様に直接畑で収穫していただくサービス、はたけビュッフェに取り組んでおり、最高の鮮度でお野菜をご提供しています。

品種：こだわり品種のお野菜を味わう

例えば一口に大根と言っても、料理の用途に応じて様々な品種がございます。サラダ向きの大根、漬物向きの大根、煮込み向きの大根、ステーキ向きの大根まで。お料理に適した品種を使うことで、一段と味わいが深まります。厳選した品種をご堪能ください。

栽培：手間暇のかかる有機栽培

現代では農薬や化学肥料、除草剤の自然環境への影響は一昔前に比べると格段に小さくなりました。そんな時代ですが、これらを一切使用せずに、有機農家として、美味しく、健康なお野菜を追求しています。